Ajolote (del náhuatl axólotl; agua, y xolótl monstruo: "monstruo acuático"). Anfibio urodelo de la familia de los salamándrinos (Proteus Mexicanus L., Siredon humboldti B.) que habita en los lagos de Mexico central. Parece un renacuajo gigante, pues mide alrededor de 20 centímetros de largo.
Puede respirar de tres maneras: la branquial (tres pares de branquias laterales externas), la pulmonar y la cutánea.
El ajolote es cada año máas raro, debido a la reducción de los lagos del valle central. En la mitología náhuatl, el ajolote es la advocación acuática del dios Xólotl, hermano mellizo de Quetzalcóoatl, monstruoso a causa de nacimiento gemelar.
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